MEMBUAT STOK BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Hallo semua!!!

Kali ini aku mau share cara membuat Stok Bawang Putih dan Bawang Merah

Ala Bunda Zahra

Buat working mom yang dituntut serba cepat, harus sering cari cara biar pekerjaan kita jadi praktis. Terutama soal masak memasak yang perlu persiapan agak lama. Waktu itu aku pernah share tentang simpan sayur dan daging untuk MPASI Zahra, sampai sekarang pun masih berlaku kok. 

Nah, kali ini aku mau share cara stok duo bawang yang hampir selalu dipakai tiap kali masak. 

🌼 Pertama, kita siapkan duo bawangnya. Bawang putih dan bawang merah. Bisa dikira2 sendiri untuk jumlahnya sesuai dengan kebutuhan setiap kali masak. Kalo di foto, aku siapkan sekitar 2 bonggol bawang putih dan 10 buah bawang merah.

🌼 Kupas bersih kulitnya, kemudian cuci dan tiriskan airnya. Pisahkan antara bawang merah dan putih.

🌼 Siapakan Chopper atau alat pencacah (jika tidak ada, terpaksa pakai pisau ya).

🌼 Masukkan semua bawang merah ke dalam Chopper, cacah sampai ukuran yang kita inginkan. Kemudian tempatkan pada wadah yang memiliki tutup. Lakukan hal yang sama untuk bawang putih.

🌼 Tuangkan minyak goreng baru ke masing-masing wadah secukupnya sampai seluruh bagian terkena minyak.

🌼 Tutup rapat wadah dan simpan pada kulkas bagian bawah. Selesai. 

Tips tambahan:

✏ Aku biasa buat untuk stok sekitar seminggu. Pernah juga sampai bertahan hampir 2 Minggu dan masih seperti semula rasanya.

✏ Kalau pakai pisau atau manual, mungkin membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama.

✏ Stok ini bisa banget meringkas waktu potong2 bawang. Selain itu, jari kita gak bau bawang setiap hari. Hehehe.

✏ Fungsi ditambah minyak adalah untuk menghentikan proses pembusukan selama proses penyimpanan.

✏ Setiap kali mau diambil, gunakan sendok yang bersih supaya tetap awet ya.

Semoga bermanfaat.

Happy Sharing! Because sharing is caring.
Salam Blueice!

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh